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零售业降低“综合损失”及选购EAS系统之策略

信息ID:8799   发布时间:2017-02-17   短链接:http://iot.bi/i/8799/   我要发布

中国的商业零售企业(以下简称零售业)所面临的竞争日趋白热化,竞争的层面也从规模竞争、价格竞争逐步地进入到管理竞争、策略竞争。作为严重影响零售业者竞争力的关键要素之一,成本控制和损耗控制——即如何合理的将管理手段与技术手段有机地结合在一起,将企业的管理成本与“综合损失”尽可能降到最低成为零售业面临的一个重要课题。

零售业的“综合损失”

对于零售业而言,其损耗除了实物的自然损耗,因渎职、盗窃、懈怠、失误等行为造成的损耗之外,还存在各种无形的损耗。而令人关注的是这两类损耗中的各个因素之间都或多或少的存在着一种“此消彼长”的矛盾关系,如果未能正确的认识到这种矛盾关系,则会在实际损耗控制管理工作中产生“南辕北辙”的效果。

举例来讲,当我们过高的要求将商品的损失率降到最低,对每一位顾客以及内部员工“宁可杀错,不可放过”,下意识的把每一位顾客都当成潜在的“窃贼”,对每一位员工苛刻要求,甚至随时搜身检查,那么表面上的确可以快速降低因偷盗、渎职等各种因素造成的商品损失,但随之而来的副作用则可能会给企业带来更加严重和巨大的损失。这些副作用主要有:诉讼经济赔偿、媒体大量负面报道、商誉损失、顾客流失、员工的恶意报复行为等。

再如,为了提高员工的工作效率,降低工作时间损失,对员工进行苛刻管理,表面上似乎是增加了员工的有效工作时间,但事实上在这种状态下员工工作效率降低的幅度之大,报复心理之强是难以想象的!美国的某个著名电脑公司,其员工为了报复其苛刻的管理制度,把各种垃圾放到电脑的包装盒内,有一位购买该品牌电脑的顾客在打开包装盒后,发现里面居然有一支靴子!

从这两个例子大家应该可以清楚地看到不能正确地认识到各种损耗之间的内在联系,一味的强力降低某一项或者某几项损耗可能会产生多大的代价!因此,零售业应当致力将“综合损失”──由于各种非促进性的主观和客观因素所带来的显性和隐性的损失与风险的总合,降到最低。

如何有效降低“综合损失”

如图1、图2所示,我们选取零售业防损的六项重要指标:商誉、业绩、顾客、管理成本、商品损失与管理损失,分别对它们在某一假定条件下的变化进行了描述,作为衡量和确定综合损失的标准。图1描述的是商品损失/管理损失的变化与其它四项指标之间的关系;图2则描述以商品损失减少为参照量的其它五项标准的变化情况。

为了确定企业可以接受的“综合损失”范围,应当在六项指标中至少选取不同变化方向的指标各一项,而这两项指标对于企业目前的状况而言是最重要的。例如:对于某零售业而言,商品的损失要尽可能的降低,同时他也最关心对业绩的影响,那么他就可以选取“商品损失”与“业绩”这两项变化方向相反的指标来确定他可以接受的“综合损失”范围(参考图3)。

选择EAS与降低企业“综合损失”的关系

零售业为了降低自身的“综合损失”,增强竞争力和抵御风险的能力,就必须将先进、适用的管理手段与技术手段相结合,进行综合应用。而在技术手段中,对零售业最为重要的技术手段之一,就是EAS商品防损系统(以下简称EAS)。

不论是商品零售业亦或是EAS供应商,一般都会将EAS仅仅看成是由天线系统、解码/解锁系统和各种标签组成的防止商品丢失系统。但事实上商品防损的手段就可以分为技防与人防两种,而技防则包括EAS、视频监控、防盗报警等多种手段。从管理的角度出发,应当将各种人防与技防的手段结合起来,才能够使商品防损的效果达到最好。

在应用EAS的时候,更需要关注应用的方式,使其不仅能够与其它的人防、技防手段集成应用,将商品的损失降到合理的范围,而且能够帮助降低企业的“综合损失”。

如何选择EAS商品防损系统

零售业在选择EAS商品防损系统时,应当关注下述五个方面的问题:

一、选择何种技术的EAS

目前市场上主流的EAS技术有三种,分别是电磁(EM)技术、声磁(AM)技术与射频(RF)技术。

从表1可以看出,对于超市、品牌专卖店等较多干扰源的卖场不适合应用电磁(EM)技术的EAS。而究竟是选择声磁(AM)技术还是选择射频(RF)技术的EAS,则需要具体问题具体对待。但笔者出于对商业零售业的分析认为,最佳的选择还应当是射频(RF)技术的EAS——到2004年年底,中国的零售业将会全面开放,来自全球各地的零售业巨无霸们将会纷纷在中国大施拳脚,中国本地零售业需要和他们竞争的主要还是管理和成本控制。而以沃尔玛为首的超大型零售集团早就已经在美国等地开展“源标签计划”,目前沃尔玛的几个主要的美国供应商已经开始为沃尔玛提供的商品实施源标签策略──在商品上粘贴同时具备商品无线识别功能和防盗功能的射频(RF)标签。这样就可以为沃尔玛的采购和物流环节节约大量的成本,其竞争的成本优势越加凸现。

据此,我们可以很清楚的估计得到3~5年之后的市场情况,那时的中国本土零售业将不得不要求其供应商全面的提供“源标签”商品,以降低其采购和物流成本。如果在今天我们不能够充分的认识到“源标签”的重要性,不能够及早的采购和应用具备平稳过渡条件的射频(RF)技术EAS系统,那么将会对未来的竞争留下严重的隐患。

二、选择何种形式的EAS

目前,在中国的EAS供应商(包括国外品牌)所提供的EAS基本上还只是天线系统,供应商所强调的也只是其EAS识别标签的灵敏度如何之高。但是据笔者了解,这种情况正在得到令人欣喜的改变,一些国际著名品牌开始在中国推广全新的商品防损理念和系统。

在两个品牌的EAS系统发布会上,笔者领教到了这两套系统的强大功能,包括:信息的在线实时监控与视频监控联动报警功能、各种相关数据的采集与储存功能、各种数据的关联功能、数据报表功能、数据分析功能等等。换句话说,系统不但采集各种报警事件、解码事件、硬标签使用情况、顾客流量、POS交易、金属探测等数据,同时还为管理者提供各种数据的关联报表,甚至还有智能化的分析功能!

三、选择何种品牌的EAS

目前中国EAS市场上的产品品牌繁多,但主要分为四类,一类是国际著名品牌,如保点(Checkpoint)、先讯(Sensormatic)、阿基士(ARTSYS)、奈德(NEDAP)等;一类是本土知名品牌,如普诺玛(Promatic)、依特佳(E-Guard);一类是打着进口旗号的国内组装品牌;最后一类就是无牌、假牌、冒牌的低档品牌(确切的说是没有品牌的)。

笔者认为,宏观的讲,对于略为有些能力的商业零售企业来讲都至少应该选择前两类品牌,虽然不少的第四类“品牌”都打着性能好、价格低的旗号去和零售业谈,但零售业者真的愿意冒质量完全没有保障,可能完全没有服务的风险去购买这样的EAS么?

四、技术提升与服务能力

一个EAS品牌是否能够做到持续的技术提升和优良的售前、售中与售后服务,应当成为零售业决定采购行为的关键。一个品牌不管它多著名、目前提供的系统有多先进,作为采购方都应当花费相当精力考察其技术提升的能力和服务提供的质素。

这种考察虽然主观性很强,但是我们仍然可以提出七点需要注意的要素,供参考使用:

1、该品牌的供应商是否具备较长时间的历史;

2、该品牌的供应商在用户所在地或区域是否设置有分公司、办事处或技术服务中心;

3、该品牌的供应商是否具备专业的技术研发条件、研发队伍和研发机构?对于进口品牌的供应商则需要考察它是否在中国设置有技术支持中心,能否快速有效的反馈市场需求;

4、该品牌的供应商在其销售区域是否具备完善售前、售中和售后服务队伍与体系;

5、该品牌的供应商对用户提出的各种要求是否能够客观、有效和快速的反应;

6、该品牌的供应商是否能够提供各种适合在本区域内销售的认证和资质;

7、该品牌的供应商是否能够对其系统提供出完整的技术手册、安装手册、使用指南和培训手册。

五、选定参照物的性价比

在对以上的各个问题均有正面回答之后,作为采购方的零售业者就需要对其性价比进行严格的比较。这个比较的难点是如何寻找一个有效的参照物,也就是参照何种品牌的何种型号的系统进行比较。

比较的方法是采用“立体评价法”,参与评价的备选系统应当至少有3种,其基本方法如下:

1、将每一中备选型号的价格记录在下表中;

2、对每一种备选型号,在其品牌之内分别再选择一个最靠近该型号的性能略低的系统,一个最靠近该型号的性能略高的系统,将这三个型号的价格记录在表2中;

3、按照表格的要求计算并填写各项,最后得出结论。

采用上述方法可以基本确定某一品牌与型号系统的性价比是否在可比对象中处于最优,但是在比较中值得注意的有两点:第一,在同一品牌如何选择一个最靠近该型号的性能略低的系统和一个最靠近该型号的性能略高的系统是非常关键的一步,这一步要求所选择的这两个系统必须具备可比性,同时性能最靠近备选系统;第二,在表格中每笔计算均是带符号的,切勿搞错,否则结果是错误的。

经过上述五个步骤的挑选和甄别,相信零售业者一定能够挑选出最符合自己需求的EAS防损天线系统,并利用它与其它的管理手段和技术手段相结合,最大限度的降低企业的“综合损失”。

(本文作者现任职荷兰商会广东分会顾问)

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